打造米糕新品类,朗丽食品重磅推新

发表时间:2020-05-27 18:31

打造米糕新品类,朗丽食品重磅推新


   5月初,朗丽食品成功推出旗下系列米制新品——朗丽雪花糕系列。朗丽雪花糕主打新中式糕点非烘烤,更健康的概念选用醇正黏米粉,采用传统水蒸工艺制作而成产品具有米香自然,清香赋予,食之绵软Q弹,清甜柔润的特点。


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米糕,在我国拥有很悠久的历史,是特色传统美食之一。每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,米糕是餐桌上必不可少的食品,可以说米糕拥有广泛的消费基础,本次朗丽食品有限公司从原料出发,提升工艺、着力品质,力争开创继蒸蛋糕、烘烤面包之后的新品类。而雪花糕的问世体现了朗丽食品“在传承中创新在创新中成长”的发展思路。朗丽雪花糕一方面采用传统工艺蒸制而成,纯米粉制作,不加面粉,口感鲜嫩松软。另一方面,升级工艺,创新口感,在中国传统米糕的风味基础上,推出紫薯凤梨两种口味,同时采用独立包装,设计简约大方,特色鲜明,方便携带。



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“千锤万锤落木槽,千捣万碾成米糕”,传统的米糕需要经过非常复杂的工艺制作,才能有最绵柔的口感朗丽雪花糕从研发到问世,同样是克服了种种难关,通过工艺技术的多次试验原料的对比筛选,设备的反复调试,包装设计的斟酌修改,24道生产工序层层把控,最终才得以实现批量化生产


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  当下的烘焙市场,糕点一般都是由面粉制作而成,真正精耕米糕品类的企业较少,因此,随着烘焙市场份额不断扩展,新的工艺和概念不断更新迭代消费者的需求不断增加,米类烘焙制品未来肯定会获得长足的发展。朗丽食品接下来将会给予该品类更多的关注,探索更多的创新方向,寻求新的突破,更好的满足市场需求




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